Quan sát cấu trúc phân tử carbohydrate X được cho dưới đây

Quan sát cấu trúc phân tử carbohydrate X được cho dưới đây:

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose - Chân trời sáng tạo

Câu 5.6 trang 37 Sách bài tập Hóa học 12: Quan sát cấu trúc phân tử carbohydrate X được cho dưới đây:

Phát biểu nào sau đây là đúng về carbohydrate X?

A. X có nhiều trong trái cây chín.

B. X chỉ có cấu trúc mạch không phân nhánh.

C. X có vị ngọt hơn glucose.

D. X là thành phần chính của các loại hạt như ngô, gạo, đậu, ...

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

X là carbohydrate có cấu trúc mạch không phân nhánh.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose hay khác:

• Câu 5.1 trang 36 Sách bài tập Hóa học 12: Có bao nhiêu carbohydrate đã cho thuộc nhóm polysaccharide ....

• Câu 5.2 trang 36 Sách bài tập Hóa học 12: Số carbohydrate đã cho có liên kết α-1,4-glycoside trong phân tử ....

• Câu 5.3 trang 36 Sách bài tập Hóa học 12: Số carbohydrate đã cho có liên kết α-1,4-glycoside trong phân tử ....

• Câu 5.4 trang 36 Sách bài tập Hóa học 12: Số carbohydrate đã cho có thể có liên kết α-1,6-glycoside trong phân tử ....

• Câu 5.5 trang 36 Sách bài tập Hóa học 12: Carbohydrate nào có cấu trúc phân tử được biểu diễn dưới đây ....

• Câu 5.7 trang 37 Sách bài tập Hóa học 12: Trong số 6 carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose, maltose ....

• Câu 5.8 trang 37 Sách bài tập Hóa học 12: Hầu hết những phản ứng sinh hoá xảy ra nhờ sự xúc tác của các enzyme ....

• Câu 5.9 trang 38 Sách bài tập Hóa học 12: Biểu đồ sau thể hiện độ hoạt động của các enzyme ....

• Câu 5.10 trang 38 Sách bài tập Hóa học 12: Tinh bột biến tính (modified starch) là tinh bột được biến đổi bằng các phương pháp vật lí ....

• Câu 5.11 trang 39 Sách bài tập Hóa học 12: Trong giờ học, Thành và Nhân lần lượt biểu diễn cấu trúc phân tử cellulose ....

• Câu 5.12 trang 40 Sách bài tập Hóa học 12: Ngô và mía là hai nguyên liệu chính được sử dụng trong sản xuất ethanol ....

• Câu 5.13 trang 40 Sách bài tập Hóa học 12: Men được thêm vào bột khi làm bánh mì để chuyển hoá một phần tinh bột ....

• Câu 5.14 trang 40 Sách bài tập Hóa học 12: Mối là bằng chứng về mối quan hệ cộng sinh giữa động vật và vi sinh vật ....

• Câu 5.15 trang 40 Sách bài tập Hóa học 12: Vì sao con người không thể sử dụng cellulose như một loại thực phẩm chính ....

• Câu 5.16 trang 40 Sách bài tập Hóa học 12: Vì sao cellulose không thể được tiêu hoá trong ruột của con người ....

• Câu 5.17 trang 40 Sách bài tập Hóa học 12: Giải thích vì sao tinh bột cho được phản ứng màu với iodine nhưng cellulose ....

• Câu 5.18 trang 41 Sách bài tập Hóa học 12: Quan sát cấu trúc một phân tử tinh bột dưới đây, ta thấy ....

• Câu 5.19 trang 41 Sách bài tập Hóa học 12: Starch nitrate là một loại bột vô định hình màu vàng nhạt ....

• Câu 5.20 trang 41 Sách bài tập Hóa học 12: Vì sao chỉ tiêu thụ tinh bột nhưng cơ thể vẫn có thể mắc bệnh béo phì ....