Hầu hết những phản ứng sinh hoá xảy ra nhờ sự xúc tác của các enzyme
Hầu hết những phản ứng sinh hoá xảy ra nhờ sự xúc tác của các enzyme. Biểu đồ dưới đây thể hiện tốc độ của một phản ứng sinh hoá do enzyme X làm xúc tác theo nhiệt độ:
Sách bài tập Hóa học 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose - Chân trời sáng tạo
Câu 5.8 trang 37 Sách bài tập Hóa học 12: Hầu hết những phản ứng sinh hoá xảy ra nhờ sự xúc tác của các enzyme. Biểu đồ dưới đây thể hiện tốc độ của một phản ứng sinh hoá do enzyme X làm xúc tác theo nhiệt độ:
Nhiệt độ tối ưu cho enzyme X hoạt động là
A. 0 °C.
B. 50 °C.
C. 60 °C.
D. 70 °C.
Lời giải:
Đáp án đúng là: B
Khi ở 50 °C, tốc độ phản ứng là lớn nhất nên ở nhiệt độ đó enzyme X hoạt động tối ưu nhất.
Lời giải SBT Hóa 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose hay khác: