Quan sát cấu trúc phân tử maltose dạng mạch vòng và dạng mở vòng sau

Quan sát cấu trúc phân tử maltose dạng mạch vòng và dạng mở vòng sau:

Sách bài tập Hóa học 12 Ôn tập chương 2 - Chân trời sáng tạo

Câu OT2.22 trang 49 Sách bài tập Hóa học 12: Quan sát cấu trúc phân tử maltose dạng mạch vòng và dạng mở vòng sau:

Em hãy cho biết phát biểu sau đúng hay sai bằng cách đánh dấu √ vào bảng theo mẫu sau đây:

Phát biểu	Đúng	Sai
a) Phân tử maltose tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C₁ của đơn vị glucose này và C₄ của đơn vị glucose kia.	?	?
b) Phân tử maltose còn một nhóm – OH hemiacetal.	?	?
c) Thùy phân maltose chỉ thu được glucose.	?	?
d) Maltose không có khả năng phản ứng với thuốc thử Tollens.	?	?

Lời giải:

Phát biểu	Đúng	Sai
a) Phân tử maltose tạo bởi hai đơn vị glucose, liên kết với nhau qua nguyên tử oxygen giữa C₁ của đơn vị glucose này và C₄ của đơn vị glucose kia.	√
b) Phân tử maltose còn một nhóm – OH hemiacetal.	√
c) Thùy phân maltose chỉ thu được glucose.	√
d) Maltose không có khả năng phản ứng với thuốc thử Tollens.		√

Lời giải SBT Hóa 12 Ôn tập chương 2 hay khác: