Thủy phân 10 g saccharose thu được 10,3 g hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư

❮ Bài trước Bài sau ❯

Thủy phân 10 g saccharose thu được 10,3 g hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Saccharose còn dư bao nhiêu gam?

Sách bài tập Hóa học 12 Ôn tập chương 2 - Chân trời sáng tạo

Câu OT2.26 trang 50 Sách bài tập Hóa học 12: Thủy phân 10 g saccharose thu được 10,3 g hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Saccharose còn dư bao nhiêu gam?

Lời giải:

Phương trình hóa học:

$\begin{matrix} C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O \overset{H^{+}, t^{o}}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} + C_{6} H_{12} O_{6} \\ s a c c h a r o s e g l u \cos e f r u c t o s e \end{matrix}$

Cứ a mol saccharose bị thủy phân tạo thành a mol glucose và a mol fructose.

180a + 180a + (10 - 342a) =10,3

$\Rightarrow$ $a = \frac{1}{60} m o l$ $\Rightarrow$ m_{saccharose dư}=10 - 342a = 4,3 g.

Lời giải SBT Hóa 12 Ôn tập chương 2 hay khác:

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

❮ Bài trước Bài sau ❯

SBT Hóa học 12 Chân trời

Thủy phân 10 g saccharose thu được 10,3 g hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư

Sách bài tập Hóa học 12 Ôn tập chương 2 - Chân trời sáng tạo

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác: