Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn là do chứa A.  chủ yếu gốc axit béo không no

Câu hỏi:

Chất béo động vật hầu hết ở thể rắn là do chứa

A. chủ yếu gốc axit béo no

B. glixerol trong phân tử

C. chủ yếu gốc axit béo không no

D. gốc axit  béo

Trả lời:

Chọn đáp án A

Chất béo động vật ở thể rắn là do chứa chủ yếu gốc axit béo no.

Dầu thực vật ở dạng lỏng là do chứa chủ yếu gốc axit béo không no.