Cho dãy chất gồm: glucozơ, fructozơ, triolein, metyl acrylat, saccarozơ, etyl fomat

Câu hỏi:

Cho dãy chất gồm: glucozơ, fructozơ, triolein, metyl acrylat, saccarozơ, etyl fomat. Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được kết tủa bạc là:

A. 2

B. 5

C. 3

D. 4

Trả lời:

Đáp án C

Các chất trong dãy tác dụng được với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được kết tủa bạc là:

+) Glucozơ và fructozơ: (trong môi trường bazơ fructozơ chuyển thành glucozơ)

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

+) etyl fomat

HCOOC₂H₅ + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O NH₄OCOOC₂H₅ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

→ Có 3 chất