Để sản xuất xà phòng người ta đun nóng axit béo với dung dịch NaOH

Câu 1:

Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol?

Xem lời giải »

Câu 2:

Chất nào sau đây có phân tử khối lớn nhất?

Xem lời giải »

Câu 3:

Triolein không phản ứng với chất nào sau đây? 

Xem lời giải »

Câu 4:

Phát biểu nào dưới đây không đúng?

Xem lời giải »

Câu 5:

Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa bằng nước cứng vì nguyên nhân nào sau đây?

Xem lời giải »

Câu 6:

Có các nhận định sau:

1. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh.

2. Lipit gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit, . . .

3. Chất béo là các chất lỏng.

4. Chất béo chứa các gốc axit không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu.

5. Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

6. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật.

Các nhận định đúng là

Xem lời giải »

Câu 7:

Đun sôi a gam một triglixerit (X) với dung dịch KOH đến khi phản ứng hoàn toàn được 0,92 gam glixerol và hỗn hợp Y gồm m gam muối của axit oleic với 3,18 gam muối của axit linoleic (${\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{31}\mathrm{COOH}$). Giá trị của m là

Xem lời giải »

Câu 8:

Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng xúc tác của các enzim như lipaza và dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành

Xem lời giải »