Fructozơ không phản ứng với chất nào trong các chất sau đây

Câu hỏi:

Fructozơ không phản ứng với chất nào trong các chất sau đây?

A. Dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng.

B. H₂ có Ni xúc tác, đun nóng.

C. Nước brom.

D. Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm.

Trả lời:

Đáp án C

+) fructozơ glucozơ

→ fructozơ có phản ứng tráng bạc

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

+) CH₂OH[CHOH]₃-CO-CH₂OH + H₂CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

+) 2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ →  (C₆H₁₁O₆)₂Cu + 2H₂O

+) Fructozơ không phản ứng với nước brom