Lý thuyết Công nghệ 12 Bài 22: Phòng, trị một số bệnh thuỷ sản phổ biến - Cánh diều
Haylamdo biên soạn tóm tắt lý thuyết Công nghệ 12 Bài 22: Phòng, trị một số bệnh thuỷ sản phổ biến sách Cánh diều hay nhất, ngắn gọn sẽ giúp học sinh nắm vững kiến thức trọng tâm, ôn luyện để học tốt môn Công nghệ 12.
Lý thuyết Công nghệ 12 Bài 22: Phòng, trị một số bệnh thuỷ sản phổ biến - Cánh diều
1. Vai trò của phòng, trị bệnh thủy sản
1.1. Vai trò bảo vệ các loài thủy sản
Giúp vật nuôi không nhiễm tác nhân gây bệnh, từ đó trực tiếp bảo vệ chúng, giúp chúng sinh trưởng tốt và tăng tối đa tỉ lệ sống.
1.2. Vai trò đối với sức khỏe người tiêu dùng
- Loại trừ mầm bệnh trong các sản phẩm thuỷ sản, tạo ra các sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng.
- Giảm sử dụng thuốc, hoá chất trong nuôi trồng thuỷ sản, từ đó giảm tồn dư thuốc, hoá chất trong các sản phẩm thuỷ sản.
1.3. Vai trò kinh tế - xã hội
- Đảm bảo ổn định nguồn cung cấp sản phẩm thủy sản
- Giảm thiểu thiệt hại kinh tế cho người nuôi
- Ổn định việc làm
1.4. Vai trò đối với hệ sinh thái thủy sinh tự nhiên
- Ngăn chặn sự xâm nhập và lây lan mầm bệnh vào môi trường: giảm thiểu phát tán mầm bệnh từ hệ thống nuôi ra ngoài.
- Giảm áp lực khai thác lên hệ sinh thái tự nhiên: tạo ra nguồn sản phẩm lớn từ các hệ thống nuôi.
2. Một số bệnh thủy sản phổ biến
2.1. Bệnh lồi mắt, xuất huyết trên cá rô phi
a) Nguyên nhân và đặc điểm
- Nguyên nhân: do liên cầu khuẩn Streptococcus sp gây ra
- Đặc điểm:
+ Cá nhiễm bệnh thường bơi tách đàn, lờ đờ hoặc bơi xoáy gần mặt nước, kém ăn hoặc bỏ ăn
- Mắt cả lồi đục
- Xuất huyết gốc vây, hậu môn.
- Nội quan sưng, xuất huyết, tích dịch trong xoang bụng.
b. Phòng, trị bệnh
- Phòng bệnh:
+ Cho ăn bổ sung chất tăng sức đề kháng.
+ Hạ nhiệt độ hệ thống nuôi
+ Duy trì chất lượng nước phù hợp.
- Trị bệnh:
+ Cần có tư vấn của chuyên gia
+ Dừng sử dụng kháng sinh trước khi thu hoạch theo hướng dẫn.
2.2. Bệnh gan thận mủ trên cá tra
a. Nguyên nhân và đặc điểm của bệnh
- Nguyên nhân: do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây ra.
- Đặc điểm:
+ Các cơ quan nội tạng như gan, lách, thận sưng, xuất huyết và xuất hiện nhiều đốm mù trắng nhỏ.
+ Bên ngoài cơ thể cá không có dấu hiệu đặc trưng, có thể chỉ xuất huyết nhẹ hoặc màu sắc nhợt nhạt
b. Phòng, trị bệnh
- Phòng bệnh:
+ Chọn con giống có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt.
+ Khử trùng, vệ sinh ao triệt để trước khi nuôi.
+ Đảm bảo môi trường nuôi và mật độ nuôi phù hợp.
+ Cho cá ăn bổ sung các chất tăng cường sức đề kháng.
+ Sử dụng vaccine phòng bệnh.
- Trị bệnh:
+ Cần có ý kiến tư vấn của chuyên gia.
+ Cá chết do nhiễm bệnh phải thu gom và xử lí theo quy định.
2.3. Bệnh hoại tử thần kinh trên cá biển.
a. Nguyên nhân và đặc điểm của bệnh
- Nguyên nhân: do virus Betanodavirus gây ra, chúng kí sinh trong tế bào thần kinh và võng mạc mắt của cá.
- Đặc điểm: có dấu hiệu bơi xoay tròn, hoạt động yếu, bỏ ăn, thân đen xám, mắt đục.
Nguyên nhân và mô tả đặc điểm của bệnh VNN trên cá biển:
b. Phòng, trị bệnh
- Lồng nuôi cần được đặt ở vùng có điều kiện môi trường tốt, mật độ vừa phải để giảm stress cho cá.
- Chỉ sử dụng giống đã được kiểm dịch đầy đủ, không mang mầm bệnh VNN.
- Bổ sung chế phẩm tăng cường sức đề kháng cho cá, sử dụng vaccine phòng bệnh.
- Sử dụng cá có kích cỡ lớn để tránh giai đoạn mẫn cảm với bệnh
2.4. Bệnh đốm trắng trên tôm
a. Nguyên nhân và đặc điểm của bệnh
- Nguyên nhân: do Baculovirus thuộc họ Nimaviridae gây ra, còn gọi là hội chứng đốm trắng (WSSV).
- Đặc điểm:
+ Giảm ăn đột ngột, hoạt động kém, bơi lờ đờ ở mặt nước hoặc dạt vào bờ ao.
+ Vỏ tôm xuất hiện đốm trắng dạng chìm, kích cỡ khoảng 0,5 – 2 mm, tập trung nhiều ở giáp đầu ngực, thân tôm chuyển màu hơi hồng tím.
+ Ruột tôm không có thức ăn.
b. Phòng, trị bệnh
- Phòng bệnh:
+ Sử dụng con giống đã được kiểm dịch chặt chẽ
+ Diệt tạp khi cải tạo ao nuôi
+ Cấp nước vào ao qua túi lọc
+ Quản lí tốt môi trường ao nuôi để giảm stress cho tôm.
+ Bổ sung men vi sinh, vitamin C, chất kích thích miễn dịch qua đường thức ăn cho tôm.
- Trị bệnh:
+ Khử trùng và cách li ngay với ao khác.
+ Thông báo ngay với chuyên gia hoặc cơ quan chức năng