Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens

Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens.

Giải Hóa 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate - Cánh diều

Thí nghiệm 2 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens.

Chuẩn bị:

– Hoá chất: Dung dịch glucose 2%, dung dịch AgNO₃ 1%, dung dịch NH₃ 5%.

– Dụng cụ: Ống nghiệm, cốc nước nóng (khoảng 70 – 80 ^oC), ống hút nhỏ giọt.

Tiến hành:

– Cho vào ống nghiệm 1 mL dung dịch AgNO₃1%. Thêm tiếp từ từ từng giọt dung dịch NH₃ 5% và lắc đều đến khi kết tủa vừa tan hết.

– Tiếp tục thêm vào ống nghiệm 1 ml dung dịch glucose 2%, lắc đều rồi để ống nghiệm cố định trong cốc nước nóng.

Yêu cầu: Quan sát, mô tả hiện tượng xảy ra và giải thích.

Lời giải:

Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens

Lời giải Hóa 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate hay khác: