Phản ứng thuỷ phân cellulose
Phản ứng thuỷ phân cellulose
Giải Hóa 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate - Cánh diều
Thí nghiệm 7 trang 32 Hóa học 12: Phản ứng thuỷ phân cellulose
Cho vào ống nghiệm (1) một nhúm nhỏ bông và khoảng 2 mL dung dịch H2SO4 70%. Khuấy đều rồi đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng, thỉnh thoảng dùng đũa thuỷ tinh khuấy nhẹ, cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất. Đề nguội, lấy 1 mL dung dịch trong ống (1) cho vào ống (2). Cho từ từ dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm (2) đến khi môi trường có tính kiềm. Cho tiếp 5 giọt dung dịch CuSO4 5%. Lắc đều và đun nóng nhẹ dung dịch trong ống nghiệm.
Yêu cầu: Quan sát, mô tả hiện tượng và giải thích.
Lời giải:
Lời giải Hóa 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate hay khác:
Thí nghiệm 1 trang 28 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với copper(II) hydroxide ....
Thí nghiệm 2 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với thuốc thử Tollens ....
Thí nghiệm 3 trang 29 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với nước bromine ....
Câu hỏi 3 trang 30 Hóa học 12: Nhóm -OH hemiacetal có đặc điểm gì khác so với các nhóm -OH khác ....
Thí nghiệm 4 trang 30 Hóa học 12: Phản ứng của saccharose với copper(II) hydroxide ....
Thí nghiệm 5 trang 31 Hóa học 12: Phản ứng tạo màu giữa tinh bột và oidine ....
Câu hỏi 5 trang 32 Hóa học 12: Trong công nghệ sản xuất bia có các bước chính sau: ....
Thí nghiệm 6 trang 32 Hóa học 12: Phản ứng thuỷ phân tinh bột ....
Thí nghiệm 8 trang 33 Hóa học 12: Phản ứng của cellulose với nitric acid ....
Thí nghiệm 9 trang 33 Hóa học 12: Tác dụng của cellulose với nước Schweizer ....
Bài 1 trang 34 Hóa học 12: Nhận xét nào dưới đây không đúng khi nói về glucose và fructose ....
Bài 3 trang 34 Hóa học 12: Ethanol có thể được sản xuất từ cellulose hoặc tinh bột ....