Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ

Câu 1:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem lời giải »

Câu 2:

Cacbohiđrat nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

Xem lời giải »

Câu 3:

Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

Xem lời giải »

Câu 4:

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

Xem lời giải »

Câu 5:

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucozo được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(2) Chất béo là đieste của glixerol với axit béo. 

(3) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(4) Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(5) Trong mật ong chứa nhiều fructozo.

(6) Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu sai là

Xem lời giải »

Câu 6:

Khi thuỷ phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ ta thu được sản phẩm là

Xem lời giải »

Câu 7:

Một cacbohidrat (Z) có thể tham gia các phản ứng theo sơ đồ chuyển hóa sau:

(Z)$\stackrel{\mathrm{Cu}(\mathrm{OH}{)}_2/\mathrm{NaOH}}{\to }$dung dịch xanh lam $\stackrel{t^{°}}{\to }$ kết tủa đỏ gạch

Hợp chất (Z) có thể là:

Xem lời giải »

Câu 8:

Glucozơ và fructozơ

Xem lời giải »