Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic

Câu hỏi:

Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là:

A. 20%

B. 10%

C. 80%

D. 90%

Trả lời:

Chọn đáp án D

C₆H₁₂O₆ $\overset{m e n r u o u}{\to}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

$n_{C_{6} H_{12} O_{6}} =$ $\frac{180}{180}$ = 1 mol

⇒ $n_{C_{2} H_{5} O H}$ = a = 2.1.0,8 = 1,6 mol

⇒ Có 0,16 mol C₂H₅OH tham gia pư lên men giấm

C₂H₅OH + O₂ $\overset{m e n g i a m}{\to}$ CH₃COOH + H₂O

Trung hòa hỗn hợp này cần 720 ml NaOH 0,2 M

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

Thực tế: $n_{C H_{3} C O O H} = n_{N a O H}$ = 0,2.0,72 = 0,144 mol

Mà theo phương trình: $n_{C H_{3} C O O H} = n_{C_{2} H_{5} O H}$ = 0,16 mol

⇒ H% = $\frac{0, 144}{0, 16} .100 = 90 %$

Xem thêm bài tập Hóa học có lời giải hay khác:

Câu 1:

Cho 6,84 gam hỗn hợp saccarozo và mantozo tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được 1,08 gam Ag. Xác định số mol của mantozo trong hỗn hợp đầu?

Xem lời giải »

Câu 2:

Cho lên men 1 $m^{3}$ nước rỉ đường glucozơ thu được 60 lít cồn $96^{0}$ . Khối lượng glucozơ có trong thùng nước rỉ đường glucozơ trên là bao nhiêu kilôgam? Biết khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở $20^{0} C$ và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%.

Xem lời giải »

Câu 3:

Thành phần chính trong nguyên liệu bông, đay, gai là.

Xem lời giải »

Câu 4:

Lên men 1,08kg glucozo chứa 20% tạp chất thu được 0,368 kg rượu. Hiệu suất là:

Xem lời giải »

Câu 5:

Khối lượng glucozơ cần dùng để điều chế 1 lít dung dịch ancol (rượu) etylic 40^o(khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml) với hiệu suất 80% là :

Xem lời giải »

Câu 6:

Từ một loại bột gỗ chứa 60% xenlulozơ được dùng làm nguyên liệu sản xuất ancol etylic. Nếu dùng 1 tấn bột gỗ trên có thể điều chế được bao nhiêu lít ancol 70⁰. Biết hiệu suất của quá trình điều chế là 70%, khối lượng riêng của ancol nguyên chất là 0,8 g/ml.

Xem lời giải »

Câu 7:

Xenlulozơ điaxetat (X) được dùng để sản xuất phim ảnh hoặc tơ axetat. Công thức đơn giản nhất (công thức thực nghiệm) của X là:

Xem lời giải »

Câu 8:

Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:

Xem lời giải »

❮ Bài trước Bài sau ❯

750 câu trắc nghiệm Hóa 12

Giải bài tập lớp 12

Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic

Xem thêm bài tập Hóa học có lời giải hay khác: