Cho các nhận định sau về protein, nhận định nào đúng? A. Protein được cấu tạo từ các loại nguyên tố hóa học: C, H, O; B. Protein mất chức năng sinh học khi cấu trúc không gian bị phá vỡ;
Câu hỏi:
Cho các nhận định sau về protein, nhận định nào đúng?
A. Protein được cấu tạo từ các loại nguyên tố hóa học: C, H, O;
B. Protein mất chức năng sinh học khi cấu trúc không gian bị phá vỡ;
C. Protein ở người và động vật được tổng hợp bới 20 loại axit amin lấy từ thức ăn;
D. Protein đơn giản gồm nhiều chuỗi pôlipeptit với hàng trăm axit amin.
Trả lời:
Đáp án đúng là: B
Protein chỉ thực hiện được chức năng ở cấu trúc không gian (cấu trúc bậc 3 hoặc bậc 4).
Khi cấu trúc không gian 3 chiều (protein ở dạng bậc 3 hoặc bậc 4) bị phá vỡ (do nhiệt độ, pH….) thì làm cho chúng mất đi chức năng sinh học.
Xem thêm bài tập Hóa học có lời giải hay khác:
Câu 1:
Một loại khí hóa lỏng chứa trong các bình gas có thành phần về khối lượng là: 0,3% etan; 96,8% propan và 2,9% butan. Thể tích không khí cần để đốt cháy hoàn toàn 10 gam khí đó (đktc) là
Xem lời giải »
Câu 2:
Cho 3,36 lít khí SO2 vào 150 gam dung dịch NaOH 20% sau phản ứng thu được dung dịch X. Tính C% các chất trong dung dịch X.
Xem lời giải »
Câu 3:
Dẫn 8,96 lít khí SO2 vào 200 gam dung dịch NaOH 18%. Tính nồng độ % các chất sau phản ứng.
Xem lời giải »
Câu 5:
Tính tổng số mol có trong hỗn hợp khí sau: 0,44 gam CO2; 0,04 gam H2; 0,56 gam N2.
Xem lời giải »
Câu 6:
Dẫn ra các phương trình hóa học chứng minh nitơ có tính oxi hóa và có tính khử.
Xem lời giải »
Câu 7:
Chất nào sau đây phản ứng với dung dịch HCl sinh ra chất khí nhẹ hơn không khí, cháy trong không khí với ngọn lửa màu xanh nhạt?
Xem lời giải »
