Mỡ tự nhiên là A.  Este của axit stearic (C17H35COOH) B.  Muối của axit béo

Câu 1:

Khi thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong môi trường axit thu được hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, axit panmitic và axit oleic. Số công thức cấu tạo của X thỏa mãn tính chất trên là

Xem lời giải »

Câu 2:

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

Xem lời giải »

Câu 3:

Số este có công thức phân tử C₅H₁₀O₂ có khá năng tham gia phản ứng tráng bạc là?

Xem lời giải »

Câu 4:

Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH₃COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C₂H₅OH (có xúc tác H₂SO₄ đặc) thu được m gam hỗn hợp este (hiệu suất của các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị của m là

Xem lời giải »

Câu 5:

Khi dầu mỡ thực động vật để lâu ngày sẽ có hiện tượng ôi dầu mỡ và có mùi đặc trưng. Đó là mùi của hợp chất nào sau đây.

Xem lời giải »

Câu 6:

Để làm sạch vết dầu ăn dính trên quần áo ta nên dùng phương pháp nào sau đây?

Xem lời giải »

Câu 7:

Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được:

Xem lời giải »

Câu 8:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem lời giải »