Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Bài 26: Glucose và saccharose - Cánh diều
Haylamdo biên soạn và sưu tầm với 15 câu hỏi trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Bài 26: Glucose và saccharose sách Cánh diều có đáp án chi tiết đầy đủ các mức độ sẽ giúp học sinh ôn luyện trắc nghiệm KHTN 9.
Trắc nghiệm KHTN 9 Bài 26: Glucose và saccharose - Cánh diều
Câu 1: Công thức chung của carbohydrate là
A. Cn(H2O)n.
B. Cn(H2O)m (m > n).
C. Cn(H2O)m (n ≥ m).
D. Cn(H2O)m (n ≤ m).
Câu 2: Chất nào sau đây không là carbohydrate?
A. C6H12O6.
B. C12H22O11.
C. (C6H10O5)n.
D. C6H6O.
Câu 3: Tính chất nào là tính chất vật lí của glucose?
A. Chất kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.
B. Chất rắn màu trắng, vị ngọt, dễ tan trong nước.
C. Chất rắn không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.
D. Chất kết tinh, màu trắng, vị ngọt, dễ tan trong nước.
Câu 4: Khi bị ốm mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là
A. saccharose.
B. fructose.
C. glucose.
D. maltose.
Câu 5: Ứng dụng nào sâu đây không phải của glucose?
A. Làm thực phẩm dinh dưỡng và nước tăng lực.
B. Tráng gương, tráng ruột phích.
C. Nguyên liệu sản xuất ethylic alcohol.
D. Nguyên liệu sản xuất PVC.
Câu 6: Đường mía dùng trong gia đình có công thức phân tử là
A. C12H22O11.
B. C6H12O6.
C. C6H12O7.
D. (-C6H10O5-)n.
Câu 7: Cho các phát biểu sau:
(1) Glucose tham gia phản ứng tráng bạc.
(2) Glucose có công thức phân tử là C6H12O6.
(3) Khi thủy phân saccharose trong môi trường acid chỉ thu được glucose.
(4) Saccharose có nhiều trong mía, củ cải đường.
(5) Saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.
Số phát biểu đúng là
A. 2.
B. 3.
C. 4.
D. 5.
Câu 8: Có 3 lọ chứa các dung dịch không màu sau: ethylic alcohol, acetic acid, glucose. Có thể phân biệt 3 dung dịch trên bằng
A. giấy quỳ tím và Na.
B. Na và Ag2O/NH3.
C. Na và dung dịch HCl.
D. giấy quỳ tím và Ag2O/NH3.
Câu 9: Saccharose có những ứng dụng trong thực tế là
A. nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm, thức ăn cho người, pha chế thuốc.
B. nguyên liệu sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất giấy, là thức ăn cho người.
C. làm thức ăn cho người, tráng gương, tráng ruột phích.
D. làm thức ăn cho người, sản xuất gỗ, giấy, thuốc nhuộm.
Câu 10: Glucose tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?
A. Phản ứng trùng hợp.
B. Phản ứng lên men rượu.
C. Phản ứng xà phòng hóa.
D. Phản ứng ester hóa với acetic acid.
Câu 11: Phát biểu dưới đây đúng hay sai?
|
Phát biểu |
Đúng |
Sai |
|
a. Glucose ít tan trong nước. |
||
|
b. Glucose là nguồn năng lượng cho hoạt động của các tế bào trong cơ thể. |
||
|
c. Phản ứng tráng bạc của glucose diễn ra ở điều kiện nhiệt độ cao có mặt của acid mạnh. |
||
|
d. Glucose được tìm thấy nhiều trong quả chín. |
Câu 12: Các nhận định sau đây đúng hay sai?
|
Phát biểu |
Đúng |
Sai |
|
a. Saccharose bị thủy phân trong môi trường base, nhiệt độ cao. |
||
|
b. Saccharose được dùng làm chất tạo ngọt cho đồ uống và bánh kẹo. |
||
|
c. Sử dụng quá nhiều saccharose có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì, sâu răng. |
||
|
d. Saccharose tan tốt trong nước và vị ngọt nhẹ hơn glucose. |
Câu 13: Thông thường nước mía chứa 13% saccharose. Nếu tinh thế 10 tấn mía trên thì hàm lượng saccharose thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất tinh chế đạt 80%.
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Câu 14: Hòa tan 16,12 gam hỗn hợp glucose và saccharose vào nước thu được dung dịch X. Cho dung dịch X phản ứng với Ag2O/NH3 thu được 3,24 gam Ag. Tính khối lượng saccharose trong hỗn hợp ban đầu.
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Câu 15: Cho 10 kg glucose (chứa 10% tạp chất) lên men thành ethylic alcohol. Biết ethylic alcohol nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8 g/mL và trong quá trình chế biến rượu bị hao hụt mất 5%. Thể tích ethylic alcohol 46o thu được là bao nhiêu?
Đáp án: ……………………………………………………………………………
