Giáo án KHTN 6 Bài 17: Tách chất khỏi hỗn hợp - Kết nối tri thức

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: 

GV yêu cầu HS quan sát hình 17.1 và trả lời câu hỏi:

1. Trên thực tế em thường gặp chất tinh khiết hay hỗn hợp? Vì sao chúng ta lại cần phải tách chất?

2. Lấy một số ví dụ về quá trình tách chất trong tự nhiên và trong đời sống mà em biết.

+ GV gợi ý HS nhận thấy sự khác biệt về tính chất các chất trong hỗn hợp, dựa vào đó để tách chất.

+ Yêu cầu HS giải thích cách tách chất trong ví dụ đã nêu.

+ Yêu cầu HS tìm thêm ví dụ về sự tách chất trong tự nhiên và cuộc sống.

 - Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: 

+ HS Hoạt động cá nhân hoàn thành các bài tập

+ GV: quan sát và trợ giúp nếu cần

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận: 

+ GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung.

- Bước 4: Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đánh giá về thái độ, quá trình làm việc, kết quả hoạt động và chốt kiến thức.

I. Nguyên tắc tách chất

1. Trên thực tế thường gặp các hỗn hợp, chất tinh khiết hoàn toàn cực hiếm.

Cần phải tách chất để sử dụng chất nguyên chất.

2. Các quá trình tách chất: đánh phèn làm trong nước, đun nước riêu cua, lọc bụi, hút ẩm không khí.

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: 

GV yêu cầu HS quan sát và trả lời câu hỏi:

 + Tại sao hạt bụi bị tách ra khỏi không khí, hạt phù sa bị tách khỏi nước sông?

HĐ: Lọc nước từ hỗn hợp nước lẫn đất

Đọc hoạt động trong sách giáo khoa, GV tổ chức hướng dẫn cho HS tiến hành thí nghiệm, yêu cầu HS quan sát để trả lời câu hỏi:

Em hãy quan sát, so sánh màu sắc của nước gạn và nước lọc.

 - Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: 

+ HS đọc, chú ý quan sát thực hành và chuẩn bị câu trả lời theo yêu cầu nhiệm vụ của GV

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận: 

+ HS: Lắng nghe, ghi chú, một HS phát biểu báo cáo lại kết quả thí nghiệm, những HS còn lại nghe và nhận xét

- Bước 4: Kết luận, nhận định: 

GV nhận xét, đánh giá về thái độ, quá trình làm thí nghiệm, kết quả hoạt động và chốt kiến thức.

II. Một số cách tách chất

1. Lắng, gạn và lọc

CH:

Hạt bụi (hoặc phù sa) bị tách ra khỏi không khí (hoặc nước sông) vì có khối lượng lớn hơn

HĐ: Nước lọc trong hơn nước gạn

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: 

+ GV cho HS đọc nội dung trong bài và trả lời câu hỏi:

1. Quá trình làm muối từ nước biển sử dụng phương pháp tách chất nào?

2. Có một mẫu muối có lẫn cát. Em hãy đề xuất phương pháp tách muối khỏi cát?

+ Yêu cầu HS tìm thêm ví dụ về cô cạn để tách chất trong đời sống.

- Chú ý: Để cô cạn dung dịch nhanh có thể tăng nhiệt độ (đun sôi), thổi khí nóng trên mặt thoáng và tăng diện tích mặt thoáng.

 - Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: 

+ HS hoạt động cá nhân hoàn thành các bài tập

+ GV: quan sát và trợ giúp nếu cần

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận: 

+ Một HS phát biểu báo cáo lại kết quả thí nghiệm, những HS còn lại nghe và nhận xét

- Bước 4: Kết luận, nhận định: 

GV nhận xét, đánh giá về thái độ, quá trình làm việc, kết quả hoạt động và chốt kiến thức.

2. Cô cạn

Quá trình làm muối từ nước biển sử dụng phương pháp cô cạn

Để tách cát và muối ăn, chúng ta có thể làm theo 2 bước:

• B1: Dựa vào tính tan, tách cát ra, thu được nước muối
• B2: Dựa vào khả năng bay hơi, tách nước, thu được muối

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: 

+ GV giới thiệu cho HS cách sử dụng bình chiết, phễu chiết để tách hỗn hợp hai chất lỏng tách lớp riêng biệt.

+ Yêu cầu HS tìm thêm ví dụ về sự chiết trong đời sống.

* Hoạt động tách dầu khỏi nước:

GV có thể hướng dẫn HS chia nhóm làm thí nghiệm rồi viết báo cáo, trả lời câu hỏi trong hoạt động:

1. Nước và dầu ăn, chất lỏng nào nặng hơn?

2. Tại sao phải mở khóa phễu chiết một cách từ từ?

3. Các chất lỏng thu được có còn lẫn vào nhau hay không?

GV gợi cho HS nhớ lại những kiến thức về sự hòa tan có chất tan tốt trong nước; có chất tan tốt trong xăng, dầu; có chất tan tốt trong nước nóng; có chất tan tốt trong nước lạnh.

 - Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ: 

HS trả lời cách tách khỏi dầu mỏ hỗn hợp với nước biển bằng phương pháp chiết và tự làm được thí nghiệm tách dầu ăn khỏi nước.

- Bước 3: Báo cáo, thảo luận: 

Gọi HS trả lời câu hỏi và báo cáo thí nghiệm

- Bước 4: Kết luận, nhận định: 

GV nhận xét, đánh giá về thái độ, quá trình làm thí nghiệm, kết quả hoạt động và chốt kiến thức.

3. Chiết

Để tách dầu mỏ ra khỏi hỗn hợp dầu mỏ và nước biển người ta có thể dùng phương pháp chiết. Dầu mỏ ít tan trong nước và nhẹ hơn nước nên khi cho vào phễu chiết thu được nước biển (ở bình hứng), dầu mỏ ở phễu chiết 

HĐ:

1. Nước chìm xuống dưới dầu ăn, nước nặng hơn.

2. Mở khóa từ từ để 2 lớp chất lỏng không bị xáo trộn khi chảy.

3. Các chất lỏng thu được có thể coi là nguyên chất.

Phương pháp tách chất

Lắng, gạn

Lọc

Cô cạn

Chiết

a.

b.

c.

d.

e.

g. 

Phương pháp tách chất

Lắng, gạn

Lọc

Cô cạn

Chiết

a.

X

b.

X

c.

X

d.

X (chưng cất)

e.

X

g. 

X

Hình thức đánh giá

Phương pháp

đánh giá

Công cụ đánh giá

Ghi Chú

- Thu hút được sự tham gia tích cực của người học

- Gắn với thực tế

- Tạo cơ hội thực hành cho người học

- Sự đa dạng, đáp ứng các phong cách học khác nhau của người học

- Hấp dẫn, sinh động

- Thu hút được sự tham gia tích cực của người học

- Phù hợp với mục tiêu, nội dung

- Báo cáo thực hiện PHT

- Phiếu học tập

- Hệ thống câu hỏi và bài tập

- Trao đổi, thảo luận