Tính chất của Etyl axetat CH₃COOC₂H₅ - Tính chất hoá học, tính chất vật lí, điều chế, ứng dụng

Tính chất của Etyl axetat CH₃COOC₂H₅

I. Định nghĩa

- Định nghĩa: Etyl axetat là một este với công thức CH₃COOC₂H₅

- Công thức phân tử: C₄H₈O₂

- Công thức cấu tạo: CH₃COOC₂H₅

- Tên gọi

+ Tên gốc chức: Etyl axetat

+ Danh pháp quốc tế: Etyl etanonat

II. Tính chất vật lí và nhận biết

- Metyl axetat là chất lỏng không màu, có mùi dễ chịu và đặc trưng tương tự như các loại sơn móng tay

III. Tính chất hóa học

1. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit

   CH₃COOC₂H₅ + H-OH CH₃COOH + C₂H₅OH

2. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm

   CH₃COOC₂H₅ + NaOH CH₃COONa + C₂H₅OH

3. Phản ứng đốt cháy: Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO₂ và H₂O

   CH₃COOC₂H₅ + 5O₂ → 4CO₂ + 4H₂O

IV. Điều chế

Etyl axetat được tổng hợp thông qua phản ứng este hóa từ axit axetic và etanol, thông thường với sự hiện diện của xúc tác là axit như axit sunfuric.

   CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅ + H₂O

V. Ứng dụng

- Etyl axetat được dùng rộng rãi làm dung môi cho các phản ứng hóa học cũng như để thực hiện công việc chiết các hóa chất khác.

- Tương tự, nó cũng được dùng trong sơn móng tay và thuốc tẩy sơn móng tay hay dùng để khử cafein của các hạt cà phê.

- Etyl axetat cũng có mặt trong một số loại kẹo, hoa quả hay nước hoa do nó bay hơi rất nhanh và để lại mùi nước hoa trên da. Nó cũng tạo ra hương vị tương tự như của các loại quả đào, mâm xôi.

- Etyl axetat còn là một chất độc có hiệu lực để sử dụng trong thu thập và nghiên cứu côn trùng.