Tính chất của Metyl axetat CH₃COOCH₃ - Tính chất hoá học, tính chất vật lí, điều chế, ứng dụng

Tính chất của Metyl axetat CH₃COOCH₃

I. Định nghĩa

- Định nghĩa: Metyl axetat là một este được hình thành khi metanol phản ứng với axit axetic

- Công thức phân tử: C₃H₆O₂

- Công thức cấu tạo: CH₃COOCH₃

- Tên gọi

+ Tên gốc chức: Metyl axetat

+ Danh pháp quốc tế: Metyl etanonat

II. Tính chất vật lí và nhận biết

- Metyl axetat là chất lỏng dễ cháy, có mùi dễ chịu

III. Tính chất hóa học

1. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit

   CH₃COOCH₃ + H-OH CH₃COOH + CH₃OH

2. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm

   CH₃COOCH₃ + NaOH CH₃COONa + CH₃OH

3. Phản ứng đốt cháy: Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO₂ và H₂O

   CH₃COOCH₃ + 7/2 O₂ → 3CO₂ + 3H₂O

IV. Điều chế

Etyl fomat có thể được điều chế bằng cách đun sôi hỗn hợp metanol và axit axetic có axit H₂SO₄ đặc làm xúc tác:

   CH₃COOH + CH₃OH CH₃COOCH₃ + H₂O