X

Lý thuyết Hóa học 9

Lý thuyết Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết


Lý thuyết Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết

Haylamdo biên soạn và sưu tầm tóm tắt lý thuyết Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết nhất sẽ tóm tắt kiến thức trọng tâm bài học từ đó giúp học sinh ôn tập để nắm vững kiến thức môn Hóa 9.

Lý thuyết Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết

- Glucozơ có công thức phân tử: C6H12O6.

- Phân tử khối: 180.

I. TRẠNG THÁI THIÊN NHIÊN

Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín (đặc biệt là trong quả nho) glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật.

Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa học 9

Hình 1: Quả nho chứa nhiều glucozơ

II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.

II.TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1. Tác dụng với dung dịch bạc nitrat trong amoniac

Phương trình hóa học:

  Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa học 9

Phản ứng này được dùng để tráng gương nên gọi là phản ứng tráng gương. Trong phản ứng này glucozơ bị oxi hóa thành axit gluconic.

Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa học 9

Hình 2: Phản ứng tráng gương của glucozơ

2. Phản ứng lên men rượu

Khi cho men rượu vào dung dịch glucozơ ở nhiệt độ thích hợp (30 – 32°C) glucozơ sẽ chuyển dần thành rượu etylic.

Phương trình hóa học:

  Hóa học 9 Bài 50: Glucozơ hay, chi tiết - Lý thuyết Hóa học 9

III. ỨNG DỤNG

Glucozơ có những ứng dụng chủ yếu sau: dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất rượu etylic…

Xem thêm các bài Lý thuyết và bài tập Hóa học lớp 9 có đáp án hay khác