Lý thuyết về Anđehit và xeton - Hoá học lớp 11

Lý thuyết về Anđehit và xeton

Tài liệu Lý thuyết về Anđehit và xeton Hoá học lớp 11 sẽ tóm tắt kiến thức trọng tâm về Anđehit và xeton từ đó giúp học sinh ôn tập để nắm vứng kiến thức môn Hoá học lớp 11.

1. Andehit

    - CTTQ: C_nH_2n+1CHO (n ≥ 0) hay C_mH_2mO (m ≥ 1).

    - Tên thay thế:

    Tên andehit = Tên hidrocacbon no tương ứng mạch chính + al.

    Ví dụ:

    - Phản ứng cộng với hidro → ancol bậc 1:

    - Phản ứng oxi hóa:

R-CHO + Br₂ + H₂O → R-COOH + 2HBr

(Phản ứng làm mất màu dung dịch brom)

    ⇒ Phản ứng dùng nhận biết andehit ⇒ có bạc kết tủa ⇒ phản ứng tráng bạc.

    Có thể dùng chất oxi hóa khác.

    * Điều chế:

       - Từ ancol: oxi hóa ancol bậc 1 → andehit.

       - Từ hidrocacbon:

2. Xeton

    - Xeton là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm >C=O liên kết trực tiếp với hai nguyên tử cacbon.

    Ví dụ:

    Nhóm >C=O gọi là nhóm cacbonxyl.

    - Tên thay thế của xeton = tên của hidrocacbon tương ứng ghép với đuôi on.

    * Giống andehit: có phản ứng cộng H₂: Xeton + H₂ → ancol bậc 2.

    * Khác với andehit, xeton không tham gia phản ứng tráng bạc.

    - Phản ứng ở gốc hiđrocacbon:

    Nguyên tử hiđro ở bên cạnh nhóm cacbonyl dễ tham gia phản ứng.

    * Điều chế:

       - Từ ancol:

       - Từ hidrocacbon: